2018-11-26 00:00:00 來源: 點擊:2363 喜歡:0
據中國鄉村之聲《三農中國》報道,無論在哪一個消費品行業,都有很多商家愿意往高端路線發展,農產品也不例外。近些年,國內越來越多的農產品企業開始向高端市場挺進。期望把農產品消費變得“高大上”,讓農產品的附加值更大,賺更多的錢。
但是,很多企業長期經營低端產品,對高端市場并不了解。一不小心很可能踏進高端的誤區。那么,農產品怎么才能高端?高端農產品如何打動消費者?
想要讓農產品走高端化路線,首先要明白什么是高端路線。所謂高端化,并不是做好產品包裝,準備好產品噱頭,提高農產品價格那么簡單。高端品牌必須有內在價值的支撐和外在形象的塑造。
普通農產品品牌向高端轉型往往存在渠道沒有變化的問題。一些企業在低端市場取得了成功,在做高端市場時,往往想使用原品牌、原渠道??墒?,生產廉價產品的原品牌形象在消費者心目中已經確立,這對高端產品是一種負面力量。
農產品真的能走高端路線嗎?答案是肯定的。例如,日本京都有一個名為八代目儀兵衛的米店,是知名品牌,幾個世紀以來,一直秉持著匠人精神。隨著社會發展,八代目儀兵衛的匠人精神慢慢被社會忘記,米店的品牌影響力慢慢消失。為了復興品牌,近些年,八代目儀兵衛積極轉型,開設了高端米店:“米料亭”,這家米店的主要責任不是賣米,而是負責向世人展示傳統稻米的烹飪方式。開店之后,日本各地民眾慕名而來,排隊的人絡繹不絕,成為日本的美食名店。
在消費者心中,高端產品除了本身的物質屬性,要具有更高的品質、稀缺的資源、文化的傳承,甚至生活格調等附加屬性,如果不能讓消費者對這些價值產生認可和共鳴,高價就是空中樓閣。